作者：瑞訊財(cái)務(wù)???來源：瑞訊財(cái)務(wù)???發(fā)布時(shí)間：2022-03-29 09:35:35

【中央廚房可以是個(gè)體工商戶嗎(中央廚房如何注冊(cè))】注冊(cè)中央廚房需要辦理什么手續(xù)？在受理中央廚房許可申請(qǐng)，開展中央廚房許可審查時(shí)，應(yīng)按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》總則中相關(guān)要求和本規(guī)范的規(guī)定執(zhí)行。餐飲連鎖企業(yè)建立的中央廚房，已取得各類食品許可證的，該許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效；有效期屆滿，按照《中央廚房許可審查規(guī)范》規(guī)定申請(qǐng)《餐飲服務(wù)許可證》。

一、中央廚房經(jīng)營許可證辦理流程：

1、廠房布局設(shè)計(jì)

2、廠房選址與規(guī)劃申報(bào)評(píng)估

3、廠房裝修

4、設(shè)備安裝調(diào)試與試運(yùn)行

5、、軟件準(zhǔn)備（可在廠房裝修期間同步完成）

6、申請(qǐng)材料準(zhǔn)備

7、提交申請(qǐng)

8、審廠

9、拿證

二、申請(qǐng)中央廚房類食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)提供以下書面材料：

• 食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書；

• 營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明（復(fù)印件，并提供原件核對(duì)）。申請(qǐng)單位食堂許可，應(yīng)當(dāng)提交開辦者的法人登記證、社團(tuán)登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體證明文件；

• 法定代表人（負(fù)責(zé)人）、食品安全管理員的身份證明（復(fù)印件）；

• 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；

• 配套布置圖、功能間平面布局圖、給排水布置圖等所需圖紙；

• 當(dāng)?shù)厥芾聿块T要求的其它材料；（因地而異）

• 企業(yè)食品安全管理制度。包括：從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。